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黄豆莲藕排骨汤——降糖降脂开胃美容
2022-09-21

食物的种类真的是太多了,所以我们在挑选的时候一定要注意它的营养的搭配哦。黄豆大家都吃过的,是一种很健康的食材,补充丰富营养物质的同时,还有降糖降脂的作用,下面就来介绍黄豆莲藕排骨汤的做法。

【黄豆莲藕排骨汤】

【主料】

莲藕2节、黄豆50克、猪肋排1000克

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、酱油适量、香菜适量

【做法】

1.排骨洗净切段

2.莲藕去皮洗净,切成滚刀块

3.黄豆用清水先泡一会(无需泡发)

4.炒锅置火上,倒入适量植物油,油温五成热的时候,倒入排骨段翻炒;

5.翻炒片刻,倒入料酒、酱油,翻炒均匀

6.加适量的清水,放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕,大火烧开;

7.开锅后,整个倒入炖锅里,小火慢炖一个小时,炖至肉离骨,加适量的盐调味,出锅时放上香菜,即可开动

莲藕中含有丰富膳食纤维,有健脾开胃,降脂肪的作用,跟黄豆搭配做道排骨汤,清汤可口,吃肉还能降脂,吃上肉既能解馋还不怕发胖。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。所以说这样的搭配可以满足人们对于营养的需求,具有开胃助消化的作用,而且还可以降脂减肥哦,对于女性来说是不错的选择,而且还可以保持皮肤的弹性,具有美容养颜的作用和功效哦,大家平时的时候不妨这样试试,营养价值还是比较高的。

黄豆莲藕排骨汤的这道菜,大家了解了吧啊,这样的食物适合很多的人群,主要是营养搭配的比较好,可以补充丰富的维生素 啊,矿物质还有蛋白质,具有补气补血的作用,而且还可以强身健体,适合各类人群。